Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτήν τη σελίδα αποδέχεστε τα Cookies.
Περισσότερα για τα Cookies: www.aboutcookies.org
Κατηγορίες
Το εμπόριο των μπαχαρικών είναι από τα αρχαιότερα και είχαν ανοιχθεί ολόκληρες εμπορικές οδοί για τη μεταφορά τους από την Ασία στην Ευρώπη. Τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή ελαίων, φαρμάκων, αφροδισιακών και διαφόρων τελετουργιών. Αρχαία βιβλία ιατρικής και βοτανολογίας αναφέρουν τα μπαχαρικά ως σπουδαία φάρμακα στην θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Τα θεωρούσαν ακριβά ως δώρα και τα εκτιμούσαν ιδιαίτερα.
Ο κρόκος Κοζάνης ή σαφράν (Crocus sativus L.) θεωρείται ένα φυτό με εξέχουσες αντιοξειδωτικ..
Σιναπόσπορος Το σινάπι ήταν γνωστό από πολύ παλιά ως θεραπευτικό και μαγειρικό βότανο. Οι αρχαί..
Σιναπόσπορος Το σινάπι ήταν γνωστό από πολύ παλιά ως θεραπευτικό και μαγειρικό βότανο. Οι αρχαί..
ΣΚΟΡΔΟ
Το σκόρδο (garlic) με επιστημονικό όνομα Allium sativum ανήκει στην οικογένεια των Λειρ..
ΣΚΟΡΔΟ
Το σκόρδο (garlic) με επιστημονικό όνομα Allium sativum ανήκει στην οικογένεια των Λειρ..
ΣΚΟΡΔΟ
Το σκόρδο (garlic) με επιστημονικό όνομα Allium sativum ανήκει στην οικογένεια των Λειρ..
Σκορδοπίπερο
Το μείγμα αποτελείται από σκόρδο, πιπέρι, και κόκκινη πιπεριά, συστατικά που χρ..
ΣΟΥΜΑΚΑπό τα βασικά μπαχαρικά της κουζίνας των χωρών της Μέσης Ανατολής το
σουμάκ… σπάει τα κο..
Το γένος Σήσαμο ανήκει στην τάξη των Σκροφουλαριδών, στην οικογένεια Πηδαλιίδες (Pedaliaceae). ..
Σουσάμι
Το γένος Σήσαμο ανήκει στην τάξη των Σκροφουλαριδών, στην οικογένεια Πηδαλιίδες (Ped..
Σπιρουλίνα «το φαγητό των αστοναυτών»
Πρόκειται για ένα φαγώσιμο κυανό - πράσινο μικροφύκος πο..
Η Στέβια (Stevia rebaudiana) είναι θάμνος της οικογενείας των Αστεροειδών που φύεται παρα..
Η Στέβια (Stevia rebaudiana) είναι θάμνος της οικογενείας των Αστεροειδών που φύεται παρα..
Η πιπεριά Tabasco είναι από τις πιο καυτερές πιπεριές
στον κόσμο. Βρίσκεται στην τέταρτη θέση ..
Προέρχεται και αυτό από την Ινδία όπως και το Γκάραμ Μασάλα
αλλά χρησιμοποιείται και στο Πακισ..